Birrificio artigianale sostenibile: quando la birra nasce dall’energia del sole

Tra celle frigorifere sempre accese, pompe, motori per produzione e confezionamento, la cucina della taproom che lavora a pieno ritmo ogni weekend, produrre birra richiede tantissima energia. Ma in un periodo storico in cui i costi dell’elettricità sono instabili e l’impatto ambientale è una priorità, abbiamo deciso di fare una scelta radicale.

Diventare un birrificio artigianale sostenibile non è solo uno slogan per noi del Birrificio Ciociaro, ma un impegno concreto che abbiamo preso verso il nostro territorio e i nostri clienti

Abbiamo sprecato il sole?

È la domanda che ci siamo fatti guardando il grande tetto del nostro birrificio a Veroli. L’Italia è il paese del sole, eppure per anni abbiamo dipeso da una rete elettrica costosa e spesso prodotta da fonti non rinnovabili.

Un’azienda come la nostra è incredibilmente energivora: consumiamo circa 24.000 kW all’anno. È l’energia necessaria per garantire che le nostre IPA, Pilsner e Blanche fermentino alla temperatura perfetta, che i fusti restino freddi e che l’impianto funzioni a dovere.

La nostra rivoluzione Green: l’impianto da 18kW

Per smettere di “sprecare il sole” e dare una svolta green alla nostra produzione, dallo scorso dicembre abbiamo installato e attivato un potente impianto fotovoltaico da 18kW.

Cosa significa questo nella pratica?

1. Rispetto per l’ambiente: Gran parte dell’energia che utilizziamo per alimentare le macchine di produzione, le celle a temperatura controllata e la taproom proviene ora da una fonte pulita e rinnovabile al 100%. Riduciamo drasticamente le emissioni di CO2.
   
2. Stabilità per il futuro: Autoprodurre energia ci mette al riparo dagli sbalzi folli delle bollette elettriche. Questo ci permette di continuare a investire nella qualità delle materie prime (come i nostri luppoli selezionati) senza dover scaricare i rincari energetici sul prezzo finale della tua birra.

Una birra più buona, perché fa del bene

Bere una birra artigianale deve essere un piacere a 360 gradi. Sapere che la pinta che hai tra le mani è stata brassata sfruttando la forza della natura aggiunge un sapore speciale. Scegliere i nostri prodotti significa sostenere una piccola impresa locale che investe nel futuro e nel rispetto dell’ambiente.

Vieni a trovarci o ordina la tua birra “solare”!

Vuoi assaporare il risultato di questa energia pulita?

• Vieni in Taproom: Ti aspettiamo a Veroli per bere una birra alla spina e provare la cucina della nostra taproom (che ora viaggia a energia solare!). Prenota un tavolo
  
• Acquista Online: Ricevi a casa le nostre lattine e fustini. Scegliendo Birrificio Ciociaro, scegli un’azienda che guarda avanti. Acquista ora