Salsicce di maiale nero alla birra artigianale – Per la produzione di salumi, viene utilizzata una piccola aggiunta di Vino, in questo caso abbiamo utilizzato la nostra birra, in particolare La Ciocia, kolsch.

Vengono prodotte dalla Bottega del Macellaio, di Casalvieri, piccolo paesino della Ciociaria sito in Val Comino, nota valle per le bellezze naturali, ambienti incontaminati e la vastistà di aziende agricole che allevano animali allo stato brado e semi brado.
Utilizzata solo carne di maiale nero, razza casertana, allevato allo stato brado nel rispetto del benessere animale.
Ingredienti semplici senza uitilizzo di conservanti, coloranti, acidificanti ma soltanto : Carne, sale, birra artigianale, aglio e pepe.
Prodotte come una volta, rispettando i tempi naturali di essiccazione.
Altro prodotto nato dalla collaborazione con azienda locale a Km 0, anche se in realtà dista circa 40 km.
Le troverete nei nostri box natalizi oppure acquistabili singolarmente.
Ottima idea regalo, stupirete i vostri amici o parenti.
Vengono vendute in confezione sottovuoto dorata, possono essere conservate fuori dal frigo, nei periodi caldi meglio riporle al freddo.
Ideli per un aperitivo, abbinandole alle nostre birre.

Scopri di più sulle Salsicce di maiale nero alla birra artigianale contattandoci oppure seguendoci su Facebook e Instagram